Svježi polen 1000gr

Polen je jedan od najvrednijih pčelinjih proizvoda, bogat hranljivim tvarima, vitaminima, mineralima i esencijalnim aminokiselinama koje podržavaju zdravlje i vitalnost. Pčele ga prikupljaju sa cvjetova, a zatim ga koriste za prehranu mladih pčela u košnici. Kako bi se sačuvala njegova nutritivna vrednost i produžila trajnost, polen može biti sušen ili ostavljen svjež. Ova dva oblika polena imaju različite karakteristike, ali oba nude brojne zdravstvene koristi.

Zdravstvene koristi i nutritivne vrednosti

Oba oblika polena — sušeni i svježi — bogata su vitaminima B-kompleksa, vitaminom C, vitaminom E, vitaminom A, te mineralima poput kalcijuma, magnezijuma, gvožđa, fosfora i cinka. Takođe, sadrže visok nivo proteina, esencijalnih aminokiselina i antioksidanata koji podržavaju imunološki sistem, povećavaju energiju, poboljšavaju probavu i poboljšavaju zdravlje kože, kose i noktiju. Polen je odličan za povećanje vitalnosti, smanjenje stresa, prevenciju bolesti i za jačanje mentalne jasnoće.

Razlika između sušenog i svježeg polena:

• Svježi polen je odmah nakon prikupljanja pčela i zato zadržava najviše hranljivih tvari, ali je potrebno čuvati ga u zamrzivaču kako bi se očuvala njegova svežina i nutritivne vrednosti. Kada ga kupac želi koristiti, potrebno je da ga prebaci u frižider, gdje se može čuvati uz ograničen rok trajanja (oko 2–3 meseca).
• Sušeni polen je pažljivo osušen i spreman za dugoročno čuvanje. Zbog procesa sušenja, polen gubi dio vode, ali sve njegove hranljive tvari ostaju sačuvane. Sušeni polen se može čuvati na sobnoj temperaturi, u zatvorenoj ambalaži, i ima mnogo duži rok trajanja od svježeg ako ne dolazi u dodir sa vlagom.

Način upotrebe i preporuke
Polen je najefikasniji kada se doda u kefir, jogurt, smoothie ili drugu tekućinu. Preporučuje se da se polen natopi u tekućini i ostavi da odstoji 12 sati pre konzumiranja kako bi se rastvorio i omogućila bolja apsorpcija hranljivih tvari.

• Djeca mlađa od 5 godina ne bi trebala konzumirati polen.
• Djeca od 5 do 7 godina mogu uzimati 1 čajnu kašičicu u jogurtu dnevno uz roditeljski nadzor.
• Djeca starija od 7 godina i odrasli mogu uzimati 2 do 3 supene kašike dnevno, uz pažnju na moguću alergijsku reakciju.

Zbog bogatog nutritivnog sastava, polen se može koristiti i kao dodatak u obrocima, kao što su ovsena kaša, palačinke, zdraviji kolači ili posni namazi.

Kako čuvati Sušeni i Svježi Polen?

• Svježi polen treba čuvati u zamrzivaču odmah nakon kupovine kako bi se očuvala njegova svežina i nutritivna vrednost. Kada je spreman za upotrebu, treba ga čuvati u frižideru, ali se mora konzumirati u roku od 2–3 mjeseca.
• Sušeni polen može se čuvati na sobnoj temperaturi, u zatvorenoj ambalaži, na suvom i hladnom mestu. Sušeni polen ima duži rok trajanja i može se koristiti duže nego svježi polen.

Zaključak:
Polen, bilo svjež ili sušen, predstavlja bogat izvor hranljivih tvari i prirodnih vitamina koji poboljšavaju zdravlje i energiju. Svježi polen je idealan za one koji žele maksimalne koristi odmah, dok sušeni polen nudi dugoročnu pogodnost i dugotrajnije skladištenje. Ovi proizvodi pružaju brojne zdravstvene prednosti i predstavljaju prirodni dodatak ishrani za svakog člana porodice.